Телефон единой дежурно-диспетчерской службы МО Щекинский район 8(48751)5-66-56    Телефон доверия Губернатора: 8-800-200-71-02
Размер шрифта: A A A
Цвет сайта: A A A A
https://объясняем.рф/
https://schekino.ru/about/info/news/?ELEMENT_ID=92820
Формирование современной городской среды
Вызвать врача на дом
Вызвать врача на дом
Информация о новой коронавирусной инфекции
Муниципальный земельный контроль
Государственное учреждение Тульской области «Областное бюро технической инвентаризации»
Общественный совет муниципального образования Щекинский раойн
Открытый муниципалитет
Противодействие коррупции
Загрузка плеера
Загрузка плеера
Загрузка плеера
Загрузка плеера
Загрузка плеера
Дата создания(изменения) страницы: 18.01.2019г.

Новости Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области

22.07.2022

Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период

 

Щекинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области рекомендует в летний период есть овощи и фрукты. Фрукты и овощи заключают в себе способность укреплять иммунитет человека, защищать организм от различных заболеваний благодаря содержащимся в них витаминам (витамины А, С, Е, витамины группы В (В1, В5, В9), витаминоподобные соединения В4, В7). Взрослому человеку ежедневно необходимо употреблять в пищу не менее 800 г фруктов и овощей, причем, овощей в два раза больше, чем фруктов.

Однако одними витаминами польза фруктов и овощей для организма не ограничивается. Помимо них, в растительной пище содержатся:

  • биофлавоноиды – группа биологически активных веществ, которые способствуют укреплению сосудистых стенок, повышают иммунитет и обладают мощными антиоксидантными свойствами. К биофлавоноидам относится более шести тысяч соединений, однако механизм их действия очень похож, и иногда их объединяют под собирательным названием «витамин Р»;
  • минералы – в организме человека они играют важную роль, участвуя практически во всех процессах – кроветворения, клеточного дыхания, сокращения мышечных волокон, проведения импульсов по нервным клеткам. Фрукты и овощи – бесценный источник таких минералов, как калий, медь, селен, кальций, магний и многих других;
  • клетчатка – обеспечивает правильную работу пищеварительной системы.
  • пектины – полисахариды, содержащиеся во многих фруктах. Они не являются питательными веществами – организм их не усваивает, однако они обладают способностью связывать и выводить из тканей вредные вещества, в частности, соли тяжелых металлов.

При выборе овощей, фруктов и ягод необходимо придерживаться нехитрых правил:

1. Правило цветового разнообразия – чем разнообразнее цвет овощей и фруктов в вашем рационе, тем больше пользы они принесут организму.

2. Правило сезонности: необходимо употреблять как можно больше плодов, ягод и овощей по сезону их произрастания.

3. Правило территории: наибольшую пользу приносят овощи и фрукты, выращиваемые в местах проживания, т.е. для нас – в центральной России. Заморскую экзотику можно отведать в зимний период.

Также при выборе овощей и фруктов необходимо учитывать следующие моменты:

· при покупке томатов на веточке нужно обратить внимание на саму ветку, если она упругая, свежая, имеет однотонный зеленый цвет, значит, томаты были сорваны не так давно и они свежие. А если ветка высохшая, неровная, то плоды несвежие;

· приобретая картофель, обратите внимание на цвет клубней. Не следует делать покупку, если плоды имеют зеленые пятна. Они появляются при неправильном хранении, если картофель в течение долгого времени пролежал под солнцем. Из-за этого в нем образуется опасное для здоровья вещество соланин;

· при выборе моркови обратите внимание на ее цвет. Он должен быть однородным, без желтых и зеленых вкраплений;

· если вам предстоит покупка яблок, обратите внимание на их кожуру. Если она скользкая и липкая, значит, фрукт обрабатывался дифенилом (пищевой консервант). Удалить его водой невозможно. Поэтому лучше вымыть яблоки с мылом, при этом тщательно промыть его водой, чтобы удалить остатки мыла. Можно удалить с такого яблока кожуру.

Берегите себя и своё здоровье!


Количество показов: 151

Файл документа: Загрузить
Тип файла: pdf
Размер файла: 0.2 Мбайт

В раздел новостей