Щекинский территориальный отдел контролирует организацию питания в общеобразовательных учреждениях Щекинского района.

     Вопросы контроля (надзора) за качеством и безопасностью питания в наступившем 2022-2023 учебном году являются приоритетными в контрольно- надзорной деятельности Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области.

 Во всех школах   района   созданы условия для организации полноценного горячего питания с учетом принципов здорового питания в соответствии с примерным 10-дневным меню.

Особое внимание в ходе контрольных мероприятий специалисты уделяют вопросам организации питания обучающихся 1-4 классов в связи с Поручением Президента Российской Федерации Федеральному Собранию РФ от 15.01.2020 и поручения Правительства Российской Федерации от 25.02.2020 № ТГ-П8-4пр. Общий охват горячим питанием школьников в новом учебном году составляет 91%. Охват горчим питанием учащихся 1-4 классов составляет 100%.

За истекший период нового 2022- 2023 учебного года специалистами отдела проведено 11 внеплановых проверок общеобразовательных учреждений Щекинского района. В ходе проверок наиболее часто выявлялись нарушения:

- к содержанию оборудования и помещений пищеблоков, а именно: отсутствие маркировки, не достаточное количество кухонной и столовой посуды, отсутствие высокотехнологичного оборудования (овощерезки, протирочные машины);

- отсутствие необходимой сопроводительной документации на поступающие продукты;

- условий хранения суточной пробы.

-

За выявленные нарушения возбуждено 12     дел об административном правонарушении по ст. 6.3. ч.1, 6.4., 6.6., 6.7. ч.1 Кодекса Российской Федерации.

   Все контрольно-надзорные мероприятия в образовательных организациях проводились с лабораторными исследованиями готовых блюд и продовольственного сырья. По результатам лабораторного контроля все отобранные образцы пищевой продукции и готовых блюд по микробиологическим показателям, по содержанию витамина С, по содержанию нитратов и пестицидов соответствовали требованиям санитарных правил, за исключением   двух общеобразовательных организаций: МБОУ   «Малынская основная школа № 36» и МБОУ «Селивановская средняя школа № 28», где согласно результатам лабораторных исследований второе блюдо обеда по фактическому весу не соответствует технологическим картам, что является нарушением п. 2.8 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания».