Актуальным направлением деятельности Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области является контроль за качеством и безопасностью питания в детских образовательных учреждениях, включая деятельность хозяйствующих субъектов, осуществляющих поставку продуктов питания, организацию питания для детей и подростков.

Рациональное и правильно организованное питание - одна из главных составляющих формирования здорового образа жизни. 

В 2019 учебном году на контроле Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области находилось 69 дошкольных образовательных организаций, 82 общеобразовательные школы, 5 организаций среднего профессионального образования.

  Охват горячим питанием в дошкольных образовательных организациях составляет 100%, в общеобразовательных организациях - 96,4%, в организациях среднего профессионального образования – 58% . В начальных классах общеобразовательных школ горячее питание получают 100% детей.

 В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в организованных детских коллективах за 9 месяцев 2019 года специалистами территориального отдела проверено 57 учреждений по вопросам организации питания детей. 

 При проведении контрольно – надзорных мероприятий повышенное внимание уделяется соблюдению всех санитарно – гигиенических требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, соответствию сырья и продуктов гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания, предусмотренными техническими регламентами, приготовлению и раздаче блюд.

 Наибольшее число нарушений по вопросам организации питания детей касалось несоблюдения режимных моментов на пищеблоках, несоблюдения требований к составлению меню, нарушений требований к посуде и производственному инвентарю на пищеблоках, несоблюдения правил личной гигиены работниками пищеблоков, ведения медико-санитарной документации.

 В ходе проверок применялись лабораторно-инструментальные методы исследований. За прошедший период в ходе контрольных мероприятий исследовано 159 проб готовых блюд и 44 пробы пищевых продуктов по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям.

 Не соответствовали гигиенически нормативам по санитарно-химическим показателям 6,1% исследованных проб готовых блюд, по микробиологическим показателям 5% пищевых продуктов.

 За нарушения санитарного законодательства при организации питания детей в детских организованных коллективах специалистами территориального отдела составлено 68 протоколов об административных правонарушениях, наложено штрафов на общую сумму 213 тыс. рублей.

В 2019 году в адрес Щекинского территориального отдела поступило 1 обращение гражданина на нарушение санитарных норм и правил в организации питания в общеобразовательном учреждении. За выявленные нарушения юридическое лицо привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ.

 Ситуация по организации питания детей в образовательных организациях остается на постоянном контроле Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области.