Щекинским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Тульской области в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации и исполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, проведена внеплановая проверка организации общественного питания-кафе «У камина» ИП Шомко А.В. по адресу: Тульская область, Щекинский район, д. Ясенки, ул. Щекинская, д. 7 с отбором пробы готового блюда для лабораторного исследования по микробиологическим показателям.

По результатам полученного экспертного заключения № 28/3-19-04-04 от 14.01.2019 г. исследованная проба готового блюда по микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В ходе проверки установлены нарушения поточности технологических процессов, правил мытья посуды из-за отсутствия моечного оборудования. Кафе не обеспечено кухонным и уборочным инвентарем. Поступающее в организацию продовольственное сырье и пищевые продукты не сопровождаются документами, подтверждающими их качество и безопасность.

По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, составлен протокол о временном приостановлении деятельности. Материалы дела направлены в Щекинский районный суд для принятия решения.

Щекинский районный суд признал ИП Шомко А.В. виновным в совершении административного правонарушения и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 60 суток.