Информация о реализации пищевых продуктов через аппараты автоматической выдачи в общеобразовательных учреждениях.

          Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Щекинском, Плавском и Тепло- Огаревском районах обращает внимание руководителей учреждений образования  на порядок реализации пищевых продуктов через аппараты автоматической выдачи пищевых продуктов в общеобразовательных организациях.

     Санитарными правилами СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» как дополнительное питание к основному горячему питанию,  допускается  выдача  через аппараты для автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской таре, а также реализация соков, нектаров, стерилизованного молока емкостью не более 350 мл; бутилированной питьевой воды без газа емкостью не более 500мл,  при соблюдении условий хранения продукции.

     Обращаю внимание, что отсутствие постоянного контроля за температурным режимом в аппаратах, а также за сроками годности и реализации через них вышеперечисленных  пищевых продуктов исключает возможность их реализации через аппараты для автоматической выдачи.

     При этом технические характеристики торговых автоматов, в которых осуществляется приготовление горячих напитков, должны предусматривать проведение водоподготовки, обеспечивающей показатели безопасности воды, входящей в состав напитков, в соответствии  с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества».

      В соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 г.  № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» организация питания обучающихся возлагается на образовательную организацию, которая обязана соблюдать необходимые условия для организации питания обучающихся, охраны и укрепления их здоровья.

    Образовательная организация в случае принятия решения об установке торговых автоматов обязана учесть мнения родителей, законных представителей детей, обязана предусмотреть (в договоре) обязательства обслуживающей их организации по проведению еженедельной  санитарной обработки внутренних поверхностей автоматов и контроля за соблюдением сроков годности реализуемых продуктов, режим заправки, а также контроля документов о качестве и безопасности продукции.

    Кроме того, следует иметь ввиду, что организация в образовательных учреждениях автоматизированной торговли пищевыми продуктами предполагает размещение аппаратов, установка которых изначально не предусмотрена проектом образовательной организации. Аппараты автоматической торговли пищевыми продуктами не должны размещаться в проходах и уменьшать полезную площадь рекреаций, холлов, коридоров.

Начальник территориального отдела Управления 

Роспотребнадзора по Тульской области в

Щекинском, Плавском и Тепло- Огаревском  районах                               И.В.Дашкина